第400章 香辣螃蟹 大哥感动
张建设把大盆里的六月黄在水池里冲洗两遍。
要不是系统奖励的六月黄，普通还需要倒入啤酒，给他腌一下，让六月黄吐吐沙子，现在倒是用不着了，这样也更能保留六月黄的鲜甜。
准备葱姜蒜，蚝油酱油黄豆酱，花椒用擀面杖给它碾碎了，最后来点十三香，干辣椒。
佐料准备齐全了，生火烧锅，热锅凉油，放入葱姜蒜，爆出香味。
一个螃蟹一切两半，放入六月黄进行油炸，看着蟹壳泛红盛出备用，本来还得拿鸡蛋面粉做的糊糊封住一半螃蟹的。
可是张建设嫌麻烦，五十只螃蟹，那得忙活到什么时候去。
直接剁了下锅就炸，反正肉烂在锅里，最后汤汁拌面条也不糟践。
锅里再次倒油，这次油可以稍微到的多一点，烧热转火，放入黄豆酱，花椒碎，干辣椒，十三香煸炒出香味。
加入冰糖，倒入啤酒，加开水，大火烧开，最后倒入煸炒过的六月黄，大火煮30分钟，收汁出锅。
满满登登的一大锅，看的一大妈三人只眼晕，好家伙，光吃螃蟹也能吃饱吧？
雨水则是纠结的脸都皱了起来，要不今个就不吃麻酱拌面了？
其实她明个早上当咸汤子也能喝下去。
“来，都尝尝味道怎么样？没敢多放辣椒，怕你们受不了。”
张建设招呼着，直接把大铁锅放到了桌子上，关键是没那么大的盘子。
这下好了，大家伙都得站着拿螃蟹，张建设赶紧拿了几个大碗，一个人给夹了好几个。
几个人看着他也不动筷子，关键是以前没吃过。
就连娄晓娥这个资本家的女儿也只是吃过清蒸的。
香辣蟹没见过啊！
张建设拿起半拉螃蟹，把蟹鳃扒拉下去，一口咬下一大半。
螃蟹刚才在锅里都炸酥了，用的油看的一大妈心疼的直抽抽。
用皮薄馅大来形容螃蟹可能不太合适，可张建设现在就是这个感觉。
蟹肉什么的都不算什么，那一口的蟹黄，谁吃谁迷糊。
三个人看他这么吃，有样学样，螃蟹酥的就连一大妈都能咬的动。
本来还想着做完螃蟹去煮面条的，可现在都忘了这茬了，光顾着吃螃蟹了。
张建设在厨房柜子里找了找，里面全是他从娄半城那里拿来的各种酒。
娄半城自打喝了他的三鞭酒，其他的全都不要了，这就便宜了张建设。
从里面拿出一瓶北京黄酒，倒入了专门烫酒的酒壶，里面放了一把姜丝。
热好黄酒给几人一裙了一杯，就连雨水都有一杯，他自己则是喝莲花白。
就着黄酒吃着螃蟹，三人愣是把一瓶北京黄酒全都给干了。
虽然黄酒度数低，可架不住喝的多，等吃完了螃蟹，几个女同志已经迷迷瞪瞪的了。
张建设只好又下了一锅面条，一人盛了一碗，让她们都吃了，螃蟹这玩意不顶时候，要是不吃点主食，估计半夜就得饿醒了。
一大妈在三缺中是最清醒的，有大半年喝白酒的底子，这点黄酒对她来还不算什么。
吃完面条，看着雨水都要睡着了，就想着扶着她回家。
张建设先把娄晓娥扶到床上，让她先迷瞪一会醒醒酒，跟着一大妈一块把雨水送回家。
张建设怕这个半大的丫头再撒酒疯，碰着一大妈，他把这雨水的胳膊跟在一大妈身后往中院走。
丫头看见张建设扶着自己，开始不老实的往张建设怀里靠，不知道是真醉还是装的。
等他好不容易把雨水扶到屋里床上，都快出一身汗了。
转身关门，离开雨水的房间。
一大妈自己也回家迷瞪去了。
张建设想着，终于不是板上钉钉了。
屋里听见关门声的雨水，睁开自己的眼睛，看向门口，又抬手看了看手背，自己的手还真不大。
路过傻柱家里的时候，刚才光顾着扶那个不老实的丫头了，只跟傻柱打了个照面，连他的什么都没听清。
这会走了进来，看到傻柱家里一大爷，跟他俩儿子好大哥跟傻柱，还有许大茂在一块喝酒呢。
“建设，刚才雨水这丫头怎么了？怎么还让人扶着走啊？”
傻柱看见张建设走了进来，给他拿了个椅子，就要给他倒酒。
张建设摆摆手，示意他先停下。
“不喝了，刚在家喝了，今晚上吃的螃蟹，喝零黄酒驱寒。
雨水这丫头也喝了一点，这不就晕乎了，我跟一大妈给扶着回家睡觉去了。
你们不喝牛栏山了？这酒闻着像高粱白干儿啊？”
好大哥夹了一片红烧骡子鞭，撇了一大爷一眼。
“我师傅今晚上人家自己在家里吃香的喝辣的，也没把家里的二锅头拿过来。
这是我跑了二里地，在大酒缸那里打的散白，师傅他老人家吃完饭跑我们这蹭酒来了。”
好大哥几句话把一大爷气的直翻白眼，我踏马自己在家吃饭还得给你们几个崽子带酒？
一大爷是想着吃饱喝足了没事干，趁着俩儿子在一起的机会，过来给洗洗脑，保不齐还能拯救一下。
不像张建设对待自家老伴那样，哪怕十分之一也行啊。
这他么屁股还没坐热呢，就被嫌弃上了？
张建设看了看桌子上的酒菜，多了没有，就一个红烧骡子鞭。
这里不得不一下傻柱的厨艺，那切的真是薄如蝉翼，都能透亮了。
“怎么就一个菜？够吃吗？柱子哥今个没从食堂打饭？”
张建设疑惑的问道，傻柱从食堂打的饭没拿出来？
“给我秦姐了，秦姐的饭盒得放在家里，我干妈跟棒梗还得吃饭呢。
我就把我的饭盒给秦姐了，让她跟许大茂媳妇一块吃去，我跟秦姐了，以后每晚上我都给她带一饭盒菜。”
傻柱咂摸一口酒，不在意的着。
合着傻柱还是没能脱离这个诅咒，唯一的不同就是一个是死了老公想占便宜，一个是没死老公，想同着人家老公面占便宜。
还得是你，我的柱子哥！
许大茂则是笑眯眯的看了傻柱跟好大哥一眼，什么也没，对着张建设问道。
“建设兄弟，现在的螃蟹有啥可吃的？个头没有肉还一嘴的土腥味。”
许大茂的没毛病，现在北京地界的河螃蟹全都长不大，稻田河沟子里面也能看见，逮着了也没人要，还不如河虾麦穗呢。
“没得可吃，凑合一顿得了。”
张建设也没过多解释，一口就能香迷糊的螃蟹你吃过？出来他们也不信，也就不再多。
这下子可就让桌上的几人误会了。
许大茂想着，这是家里遇到事了？我这兄弟日子过的不大好啊？待会回家看看还有没有山货，得给兄弟送点过去，还帮他度过难关。
傻柱则是瞪着他那智慧的眼神看着张建设，他可不认为张建设家里没粮食了。
自己的白面粮票都给这子了，随手能拿出骡子鞭的主，他能怂了？
所以压根就不带在意的，肯定是什么自己不知道的好玩意，哪过去也得让他给自己做一顿。
好大哥则是眼珠子都红了，脑子里出现了一个画面，自家兄弟带着媳妇啃着螃蟹艰苦度日，攒下来的钱去给自己淘换骡子鞭。
看着桌子上油汪汪颤巍巍的红烧骡子鞭，你让为兄如何下口？
想着想着，眼泪就流了下来，猛灌一口酒，抬手擦了擦眼泪。
“建设兄弟，你对哥哥我太好了，哥哥我没本事，家里还有一大家子要养活，钱粮也不凑手。
我师傅家里还有半缸米，一袋白面，我今个溜进去都看见了，现在我就给你背家里去。
你跟哥哥，家里还缺什么，我就是把我师傅家产卖了，也得给兄弟置办上。”
完，好大哥站起身就要奔着一大爷家里去扛大米。
一大爷在边上都麻爪了，张建设家里吃不上饭，他第一个不信。
一个月将近二百块的开支，他都给算过了，见的吃猪肉也花不完。
再了，自家老伴每吃的满嘴流油，茅台喝着，那是假的？
再看看自己长有反骨的好徒弟，真他娘的是我的好大儿，自己家里的情况被他摸的一清二楚。
也不知道老伴怎么看的家？让这个反骨仔了解的明明白白的，还要变卖自己家产供养张建设？
这他么那理去！
张建设看到好大哥都急眼了，连忙开口道。
“柱子哥，麻利的拦住好大哥，别让他去一大爷家里背粮食，一大妈刚回家睡觉去了，可别吵着了。”
傻柱拉着好大哥重新坐下，又给他倒了一杯酒，让他缓和一下情绪。
“那我就等明个一大妈睡醒了，不在家的时候再过去。”
好大哥稍微缓和了一下情绪，对着张建设道。
这个逆徒目中无师父啊！
自己还在这坐着呢，问都不问自己一声，就决定了自家粮食的去向。
“好大哥，真不用，家里的粮食够吃，就是想尝尝螃蟹的味道好不好吃。”
张建设连忙跟好大哥解释。
“真不用？建设兄弟你可别跟哥哥客气，有事你就话，咱们四神兽在一起，这个四合院咱们平趟！”
好大哥豪气干云。
一大爷心累的想回家了，又一次的感觉到了英雄迟暮。
以前自己做事，还都找个由头，道德绑架别人，别人吃亏自己占便宜，大家伙还都念着好。
是真念好还是虚情假意他也不在乎，反正地位在那呢，道德大法一出，全场卑服！
可现在的年轻人呢？自己精心培养的下一代，怎么一点武德都不讲了？
直接上来就明抢，这还是自己了解的那个江湖吗？
抢的还是他这个地位最高的道德真君，本人还就坐在边上，直接明告你，明个拆你家。
这是欺负人欺负到家了吧？
“咳咳，东旭，师傅家里粮食也不多，张建设家里有困难可以去厂子里寻求帮助的。”
一大爷开口话了，他真怕这个好徒儿脑瓜子一热，干出让自己血压升高的事情来。
“哟，师傅你怎么还在这呢？我都没注意。”
不用拆家了，一句话就把一大爷的血压搞到了一百八。
你丫他么的是多目中无人啊！
一个大活人坐在这跟你一块喝酒你看不见？
我踏马还是你师傅呢！
恩将仇报不知感恩的玩意！
张建设看着好大哥把一大爷气的直哆嗦，连忙岔开话题，这要是把老易同志给气死了，咱这四合院都不完整了。
虽然槐花已经出现不了了。
“好大哥，这个红烧骡子鞭味道怎么样？柱子哥的手艺不赖吧。”
好大哥听见张建设这么问，也就不再搭理他师傅，本来心里就有气。
让你带酒你不带，
害我跑到二里外，
吃饱喝足你才来，
瞧你就烦快滚蛋！
“来，咱喝着，建设兄弟你那个杯子，哥哥给你到点，我贤弟这个红烧骡子鞭那味道绝了，就一个字，地道！”
好大哥伸着大拇哥，双头龙在手腕子上面若隐若现。
“好大哥，你快点吃吧，我在家喝了，在这就不喝了，你们快点吃，一会凉了不好吃了。”
张建设连忙劝阻，好大哥这热情劲，一般人还真不好拒绝。
一大爷坐在桌子一边，看着几人吃喝的热闹，也没见有人给自己倒酒，拿着空杯子沉吟着。
好徒儿这是埋怨自己没给他拿酒，在这生自己气呢。
一大爷是个聪明人，一下子就想到了事情的关键点。
刚才净想着怎么对张建设露出大爷微笑了，忽略了好徒儿的感受，真的是不应该啊。
可现在找补也晚了，只能过了今再想办法补救。
可这里不是还有个儿子嘛！
大儿子废了练号呗。
把空酒吧不轻不重的磕了一下桌子，以此来吸引四神兽的目光。
顿时桌子的话声没有了，四神兽全都看着一大爷。
一大爷看见有效果，清了清嗓子，对着傻柱问道。
“柱子，听昨晚上你打老人了？”
傻柱正夹着一片骡子鞭蘸汤，鞭少汤多，指着这咸汤下酒呢。
要不然就一盘子菜，早就吃完了。
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要不是系统奖励的六月黄，普通还需要倒入啤酒，给他腌一下，让六月黄吐吐沙子，现在倒是用不着了，这样也更能保留六月黄的鲜甜。
准备葱姜蒜，蚝油酱油黄豆酱，花椒用擀面杖给它碾碎了，最后来点十三香，干辣椒。
佐料准备齐全了，生火烧锅，热锅凉油，放入葱姜蒜，爆出香味。
一个螃蟹一切两半，放入六月黄进行油炸，看着蟹壳泛红盛出备用，本来还得拿鸡蛋面粉做的糊糊封住一半螃蟹的。
可是张建设嫌麻烦，五十只螃蟹，那得忙活到什么时候去。
直接剁了下锅就炸，反正肉烂在锅里，最后汤汁拌面条也不糟践。
锅里再次倒油，这次油可以稍微到的多一点，烧热转火，放入黄豆酱，花椒碎，干辣椒，十三香煸炒出香味。
加入冰糖，倒入啤酒，加开水，大火烧开，最后倒入煸炒过的六月黄，大火煮30分钟，收汁出锅。
满满登登的一大锅，看的一大妈三人只眼晕，好家伙，光吃螃蟹也能吃饱吧？
雨水则是纠结的脸都皱了起来，要不今个就不吃麻酱拌面了？
其实她明个早上当咸汤子也能喝下去。
“来，都尝尝味道怎么样？没敢多放辣椒，怕你们受不了。”
张建设招呼着，直接把大铁锅放到了桌子上，关键是没那么大的盘子。
这下好了，大家伙都得站着拿螃蟹，张建设赶紧拿了几个大碗，一个人给夹了好几个。
几个人看着他也不动筷子，关键是以前没吃过。
就连娄晓娥这个资本家的女儿也只是吃过清蒸的。
香辣蟹没见过啊！
张建设拿起半拉螃蟹，把蟹鳃扒拉下去，一口咬下一大半。
螃蟹刚才在锅里都炸酥了，用的油看的一大妈心疼的直抽抽。
用皮薄馅大来形容螃蟹可能不太合适，可张建设现在就是这个感觉。
蟹肉什么的都不算什么，那一口的蟹黄，谁吃谁迷糊。
三个人看他这么吃，有样学样，螃蟹酥的就连一大妈都能咬的动。
本来还想着做完螃蟹去煮面条的，可现在都忘了这茬了，光顾着吃螃蟹了。
张建设在厨房柜子里找了找，里面全是他从娄半城那里拿来的各种酒。
娄半城自打喝了他的三鞭酒，其他的全都不要了，这就便宜了张建设。
从里面拿出一瓶北京黄酒，倒入了专门烫酒的酒壶，里面放了一把姜丝。
热好黄酒给几人一裙了一杯，就连雨水都有一杯，他自己则是喝莲花白。
就着黄酒吃着螃蟹，三人愣是把一瓶北京黄酒全都给干了。
虽然黄酒度数低，可架不住喝的多，等吃完了螃蟹，几个女同志已经迷迷瞪瞪的了。
张建设只好又下了一锅面条，一人盛了一碗，让她们都吃了，螃蟹这玩意不顶时候，要是不吃点主食，估计半夜就得饿醒了。
一大妈在三缺中是最清醒的，有大半年喝白酒的底子，这点黄酒对她来还不算什么。
吃完面条，看着雨水都要睡着了，就想着扶着她回家。
张建设先把娄晓娥扶到床上，让她先迷瞪一会醒醒酒，跟着一大妈一块把雨水送回家。
张建设怕这个半大的丫头再撒酒疯，碰着一大妈，他把这雨水的胳膊跟在一大妈身后往中院走。
丫头看见张建设扶着自己，开始不老实的往张建设怀里靠，不知道是真醉还是装的。
等他好不容易把雨水扶到屋里床上，都快出一身汗了。
转身关门，离开雨水的房间。
一大妈自己也回家迷瞪去了。
张建设想着，终于不是板上钉钉了。
屋里听见关门声的雨水，睁开自己的眼睛，看向门口，又抬手看了看手背，自己的手还真不大。
路过傻柱家里的时候，刚才光顾着扶那个不老实的丫头了，只跟傻柱打了个照面，连他的什么都没听清。
这会走了进来，看到傻柱家里一大爷，跟他俩儿子好大哥跟傻柱，还有许大茂在一块喝酒呢。
“建设，刚才雨水这丫头怎么了？怎么还让人扶着走啊？”
傻柱看见张建设走了进来，给他拿了个椅子，就要给他倒酒。
张建设摆摆手，示意他先停下。
“不喝了，刚在家喝了，今晚上吃的螃蟹，喝零黄酒驱寒。
雨水这丫头也喝了一点，这不就晕乎了，我跟一大妈给扶着回家睡觉去了。
你们不喝牛栏山了？这酒闻着像高粱白干儿啊？”
好大哥夹了一片红烧骡子鞭，撇了一大爷一眼。
“我师傅今晚上人家自己在家里吃香的喝辣的，也没把家里的二锅头拿过来。
这是我跑了二里地，在大酒缸那里打的散白，师傅他老人家吃完饭跑我们这蹭酒来了。”
好大哥几句话把一大爷气的直翻白眼，我踏马自己在家吃饭还得给你们几个崽子带酒？
一大爷是想着吃饱喝足了没事干，趁着俩儿子在一起的机会，过来给洗洗脑，保不齐还能拯救一下。
不像张建设对待自家老伴那样，哪怕十分之一也行啊。
这他么屁股还没坐热呢，就被嫌弃上了？
张建设看了看桌子上的酒菜，多了没有，就一个红烧骡子鞭。
这里不得不一下傻柱的厨艺，那切的真是薄如蝉翼，都能透亮了。
“怎么就一个菜？够吃吗？柱子哥今个没从食堂打饭？”
张建设疑惑的问道，傻柱从食堂打的饭没拿出来？
“给我秦姐了，秦姐的饭盒得放在家里，我干妈跟棒梗还得吃饭呢。
我就把我的饭盒给秦姐了，让她跟许大茂媳妇一块吃去，我跟秦姐了，以后每晚上我都给她带一饭盒菜。”
傻柱咂摸一口酒，不在意的着。
合着傻柱还是没能脱离这个诅咒，唯一的不同就是一个是死了老公想占便宜，一个是没死老公，想同着人家老公面占便宜。
还得是你，我的柱子哥！
许大茂则是笑眯眯的看了傻柱跟好大哥一眼，什么也没，对着张建设问道。
“建设兄弟，现在的螃蟹有啥可吃的？个头没有肉还一嘴的土腥味。”
许大茂的没毛病，现在北京地界的河螃蟹全都长不大，稻田河沟子里面也能看见，逮着了也没人要，还不如河虾麦穗呢。
“没得可吃，凑合一顿得了。”
张建设也没过多解释，一口就能香迷糊的螃蟹你吃过？出来他们也不信，也就不再多。
这下子可就让桌上的几人误会了。
许大茂想着，这是家里遇到事了？我这兄弟日子过的不大好啊？待会回家看看还有没有山货，得给兄弟送点过去，还帮他度过难关。
傻柱则是瞪着他那智慧的眼神看着张建设，他可不认为张建设家里没粮食了。
自己的白面粮票都给这子了，随手能拿出骡子鞭的主，他能怂了？
所以压根就不带在意的，肯定是什么自己不知道的好玩意，哪过去也得让他给自己做一顿。
好大哥则是眼珠子都红了，脑子里出现了一个画面，自家兄弟带着媳妇啃着螃蟹艰苦度日，攒下来的钱去给自己淘换骡子鞭。
看着桌子上油汪汪颤巍巍的红烧骡子鞭，你让为兄如何下口？
想着想着，眼泪就流了下来，猛灌一口酒，抬手擦了擦眼泪。
“建设兄弟，你对哥哥我太好了，哥哥我没本事，家里还有一大家子要养活，钱粮也不凑手。
我师傅家里还有半缸米，一袋白面，我今个溜进去都看见了，现在我就给你背家里去。
你跟哥哥，家里还缺什么，我就是把我师傅家产卖了，也得给兄弟置办上。”
完，好大哥站起身就要奔着一大爷家里去扛大米。
一大爷在边上都麻爪了，张建设家里吃不上饭，他第一个不信。
一个月将近二百块的开支，他都给算过了，见的吃猪肉也花不完。
再了，自家老伴每吃的满嘴流油，茅台喝着，那是假的？
再看看自己长有反骨的好徒弟，真他娘的是我的好大儿，自己家里的情况被他摸的一清二楚。
也不知道老伴怎么看的家？让这个反骨仔了解的明明白白的，还要变卖自己家产供养张建设？
这他么那理去！
张建设看到好大哥都急眼了，连忙开口道。
“柱子哥，麻利的拦住好大哥，别让他去一大爷家里背粮食，一大妈刚回家睡觉去了，可别吵着了。”
傻柱拉着好大哥重新坐下，又给他倒了一杯酒，让他缓和一下情绪。
“那我就等明个一大妈睡醒了，不在家的时候再过去。”
好大哥稍微缓和了一下情绪，对着张建设道。
这个逆徒目中无师父啊！
自己还在这坐着呢，问都不问自己一声，就决定了自家粮食的去向。
“好大哥，真不用，家里的粮食够吃，就是想尝尝螃蟹的味道好不好吃。”
张建设连忙跟好大哥解释。
“真不用？建设兄弟你可别跟哥哥客气，有事你就话，咱们四神兽在一起，这个四合院咱们平趟！”
好大哥豪气干云。
一大爷心累的想回家了，又一次的感觉到了英雄迟暮。
以前自己做事，还都找个由头，道德绑架别人，别人吃亏自己占便宜，大家伙还都念着好。
是真念好还是虚情假意他也不在乎，反正地位在那呢，道德大法一出，全场卑服！
可现在的年轻人呢？自己精心培养的下一代，怎么一点武德都不讲了？
直接上来就明抢，这还是自己了解的那个江湖吗？
抢的还是他这个地位最高的道德真君，本人还就坐在边上，直接明告你，明个拆你家。
这是欺负人欺负到家了吧？
“咳咳，东旭，师傅家里粮食也不多，张建设家里有困难可以去厂子里寻求帮助的。”
一大爷开口话了，他真怕这个好徒儿脑瓜子一热，干出让自己血压升高的事情来。
“哟，师傅你怎么还在这呢？我都没注意。”
不用拆家了，一句话就把一大爷的血压搞到了一百八。
你丫他么的是多目中无人啊！
一个大活人坐在这跟你一块喝酒你看不见？
我踏马还是你师傅呢！
恩将仇报不知感恩的玩意！
张建设看着好大哥把一大爷气的直哆嗦，连忙岔开话题，这要是把老易同志给气死了，咱这四合院都不完整了。
虽然槐花已经出现不了了。
“好大哥，这个红烧骡子鞭味道怎么样？柱子哥的手艺不赖吧。”
好大哥听见张建设这么问，也就不再搭理他师傅，本来心里就有气。
让你带酒你不带，
害我跑到二里外，
吃饱喝足你才来，
瞧你就烦快滚蛋！
“来，咱喝着，建设兄弟你那个杯子，哥哥给你到点，我贤弟这个红烧骡子鞭那味道绝了，就一个字，地道！”
好大哥伸着大拇哥，双头龙在手腕子上面若隐若现。
“好大哥，你快点吃吧，我在家喝了，在这就不喝了，你们快点吃，一会凉了不好吃了。”
张建设连忙劝阻，好大哥这热情劲，一般人还真不好拒绝。
一大爷坐在桌子一边，看着几人吃喝的热闹，也没见有人给自己倒酒，拿着空杯子沉吟着。
好徒儿这是埋怨自己没给他拿酒，在这生自己气呢。
一大爷是个聪明人，一下子就想到了事情的关键点。
刚才净想着怎么对张建设露出大爷微笑了，忽略了好徒儿的感受，真的是不应该啊。
可现在找补也晚了，只能过了今再想办法补救。
可这里不是还有个儿子嘛！
大儿子废了练号呗。
把空酒吧不轻不重的磕了一下桌子，以此来吸引四神兽的目光。
顿时桌子的话声没有了，四神兽全都看着一大爷。
一大爷看见有效果，清了清嗓子，对着傻柱问道。
“柱子，听昨晚上你打老人了？”
傻柱正夹着一片骡子鞭蘸汤，鞭少汤多，指着这咸汤下酒呢。
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